1. 매장 소개

대한민국 제과명장이 함께하는 브랜드입니다.

명장의 레시피로 만든 베이커리와 스페셜티 커피를 한 공간에서 즐길 수 있는 베이커리 카페입니다. 단순히 커피만 판매하는 카페가 아닌, 매장 내 베이커리 생산시설을 갖추고 직접 빵을 구워 판매하는 베이커리 카페로 운영되고 있습니다.

주소 : 경기도 안양시 엘에스116번길 91

2. 매출 및 수익 현황

25년 11월 오픈 후, 다음과 같은 매출 및 수익을 유지하고 있습니다.

구분 운영 실적
월평균 매출 약 3,500~4,000만원
평균 순이익률 약 10~15%

단순히 시설만 구축된 신규 매장이 아니라 현재 실제 매출과 순익이 발생하고 있는 운영 매장으로, 기존 영업 기반을 이어받아 운영할 수 있다는 점이 장점입니다. 추가로 매장은 현재 오토로 운영 중입니다. (정직원 2명 + 파트타이머 4명)

세부 월별 매출 및 손익 자료는 실제 인수 검토 시 확인 가능합니다.

3. 시설 및 장비 현황

\u25b6커피바 / 음료 시설
하이엔드 스피릿(Spirit) 커피 머신 1대
커피 그라인더 3대
호시자키 제빙기 등

\u25b6베이커리 생산시설
업소용 데크오븐/컨벡션오븐
도우컨디셔너
대형 업소용 냉장·냉동 설비 등

\u25b6판매 및 홀 시설
대형 베이커리 중앙 진열대
냉장 베이커리 쇼케이스
카운터형 베이커리 진열 쇼케이스
테이블 및 좌석 등

카페와 베이커리 운영에 필요한 주요 시설이 이미 구축되어 있어 별도의 대규모 시설 투자 없이 기존 설비를 활용한 운영이 가능합니다.

※ 실제 양도 대상 장비 및 집기 세부 목록은 협의 시 별도 제공

4. 양도 사유

매장의 매출 부진이나 운영상의 문제로 인한 매각이 아닙니다. 현재 대표자는 어썸브레드 금정점을 가맹점으로 운영하며 본사의 직영점 매장 운영 관리 외에도 베이커리 생지 생산 공장, B2B 사업, 제품 개발, 브랜드 사업 및 유튜브 콘텐츠 제작 등 다양한 사업을 함께 겸업하고 있습니다.

사업 영역이 확대됨에 따라 직접 개별 매장의 세부 운영까지 담당하기보다는, 금정점 운영에 보다 집중하면서 매장을 세심하게 관리하고 성장시켜 줄 수 있는 새로운 운영자를 찾는 것이 장기적으로 더 적합하다고 판단하여 양도를 진행하게 되었습니다.

5. 양도 조건

권리금, 보증금, 월세, 시설 및 장비의 세부 인수 범위, 어썸브레드 브랜드 사용 조건, 본사 제품 공급 조건 및 양도 가능 시기 등은 실제 인수 의사가 있는 분과 협의를 통해 결정할 예정입니다.

단순히 시설만 양도하는 형태보다는 현재 구축되어 있는 매장의 경쟁력을 이어가면서 안정적으로 운영할 수 있는 분을 우선적으로 찾고 있습니다.

권리금 : 1억 5천만원
임대료 : 매출의 7% (보증금X)